Antes de qualquer coisa,veja a quantidade que pretende fazer,se for fazer 100g,utilize 1 litro de água,o sal e a gosto,mas não coloque muito pois faz mal a saúde.
Coloque a massa na panela de uma só vez e tampe para diminuir o tempo de cozimento. Se a massa for longa, coloque-a inteira na panela e dobre-a, sem quebrar, com a ajuda de uma colher ou de qualquer outro utencilio. Tanto para as massas longas quanto para as curtas é importante mexer com um garfo logo no início, e de vez em quando, durante o cozimento. Preste atenção no ponto de cozimento, que deve ser al dente- ou seja, cozida, mas resistente à mordida. Não confie apenas no tempo indicado na embalagem (seu fogão pode ser diferente), experimentando a massa durante o cozimento.Depois de cozido escorra a água e coloque em uma travesa,faça o molho de sua preferência,para ficar mais facíl tem alguns molhos já preparados.veja outra dica abaixo.
Valeu e bom apetite!
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