Aprenda a fazer trufas para a Páscoa dicas

Aprenda a fazer trufas para a Páscoa

Ingredientes:

250 g chocolate meio amargo ou chocolate comum de boa qualidade em pedaços pequenos.

6 colheres de sopa creme de leite fresco.

cacau em pó.

Variações:
Para Trufas ao Licor, junte 2 colheres de sopa de aguardente de cereja ou damasco, isso depende muito do sabor que você quer.

Para Trufas Cobertas, em vez de cacau em pó, passe as trufas sobre avelãs ou outras castanhas torradas e bem picadas, ou em chocolate ralado fino.

Modo de preparo

1- Corte o chocolate em pedaços e leve ao fogo em uma tigela colocada sobre panela de água quente, até derreter e ficar liso, mexendo de vez em quando.

2- Tire da água quente. Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

3- Tampe e leve à geladeira por 35 minutos até a mistura ficar firme para ser modelada.

4 - Peneire uma camada de cacau em pó sobre um prato ou uma travessa rasa.

5 - Com uma colher de chá bem cheia, faça uma bolinha com a mistura de chocolate.

6 - Role a bolinha sobre o cacau para cobri-la por igual. Tire o excesso de cacau e ponha a trufa numa bandeja.

7- Faça o mesmo com toda a massa, sem deixar encostar umas nas outras.
8- Tampe e leve para gelar. Tire da geladeira 15 minutos antes de servir

Veja mais aquí:

Faça você mesmo ótimos picolés dicas e receitas

Faça você mesmo ótimos picolés

Você gosta de picolé mas não toma por que ném todos são saudáveis? bem agora você não precisa mais dar essa desculpa. As vezes você não toma aquele picolé quando bate aquele calor por que acha que sua saúde pode estár correndo risco, mas agora podemos fazer um belo e gostoso picolé, o melhor e que ele e muito saudavél. 

1. Primeira coisa a fazer é escolher a fruta desejada ou as frutas desejadas.

2. Corte as frutas em pequenos pedaços e deixe aguardando.

3. Pegue cinco potinhos de iorgute natural e coloque no liquidificador.

4. Pegue um pote de creme de leite e junte com o iorgute.

5. Junte adoçante ou um açucar de sua preferência e bata essa mistura.

6. Depois disso pegue as frutas e misture, bata por mais alguns minutos e pronto.

Se você tiver potinhos de picolé e mais facíl, agora se você não tem use copinhos de plastico.

Aumente sua disposição para um bom dia dicas

Aumente sua disposição

Você não está bem nesses últimos dias? se sente indisposto? quer uma solução que pode ajudar? então vamos dar uma boa dica de um suco que faz milagres. A composição dos alimentos que você ingere podem afetar o funcionamento do seu cérebro, modificando inclusive o seu humor. Dietas com baixo teor de carboidratos, por exemplo, favorecem o desânimo.

Agora veja a receita de um suco que pode ajudar.

Pegue:

Meia beterraba

Um punhado de gengibre

1 Maça

4 cenouras

Um copo grande de água

Esses são os ingridientes principais, mas podemos colocar ainda uma laranja no lugar da maça, ou outra fruta que você gosta.

Dicas para sua fritura ficar um pouco melhor para saúde

Dicas para sua fritura ficar um pouco melhor para saúde

Todo mundo sabe que qualquer tipo de fritura faz mau para saúde, e mesmo assim tem muita gente que se rende ao encando de uma bela batata frita, um pastel, um bolinho de chuva e tudo que e tipo de coisa.

A fritura faz com que ocorram alterações químicas no óleo utilizado, deixando de ser uma fonte de gordura insaturada (no caso dos óleos vegetais), fundamental para nossa saúde, dando lugar a uma gordura chamada de gordura saturada, que em excesso pode causar diversas doenças. A fritura pode também promover a formação da gordura trans, que é uma gordura que está diretamente relacionada com o aumento de doenças cardiovasculares e com a piora do quadro de saúde de uma maneira geral. Além disso, a fritura pode promover a formação de uma substância chamada acroleína, que é altamente cancerígena.

Por isso uma das melhores dicas que você pode ter é não consumir tanta comida frita, tente fazer de um modo que de para assar, outra coisa muito importante e não reutilizar o óleo, isso faz com que ocorram mais alterações ainda, tente usar no máximo duas vezes, mesmo assim eu não recomendo.

A fritura torna o alimento consumido com uma característica inflamatória, isto pode como conseqüência estimular o acumulo de gordura abdominal e também pode levar a um estado resistência à insulina que pode trazer sintomas como cansaço, mal estar, falta de energia, dores de cabeça, ou seja, você pode está passando mal e não sabe que tudo isso e por causa da fritura.

E para você que quer fazer algo com o óleo usado veja esse vídeo:

Dicas e truque de um toque especial no seu café

Dicas e truque de um toque especial no seu café

Você quer surpreender sua visita com um café gostoso e com um aroma diferente do normal, use uma um pau de canela na hora do preparo, isso vai dar um gosto muito bom e o aroma vai ficar melhor ainda, outra coisa que pode ajudar e um cravinho, ele pode ser usado também para guarda o café, coloque ums três no recipiente que você guarda o café, ele vai ajudar a manter o aroma e o sabor.

Acabou o seu fermento?

 Truque para usar quando acabar seu fermento

Você está fazendo um bolo e não tem fermento, e simples use sal de frutas, isso mesmo você não leu errado, o sal de fruta é uma ótima opção, colque meia colher de sal de fruta para cada colher de fermento.

Mousse de maracujá dicas e receita

 Mousse de maracujá

Bem galera eu vou dar algumas dicas para fazer um belo mousse de maracujá, coisa dos deuses:

1. Pegue 3 ou 4 maracujás, depende do tamanho.

2. 1 Leite condessado.

3. 2 cremes de leite.

Primeiro bata o maracujá por 1 minuto no liquidificador, depois peneire e aguarde.

Pegue o leite condessado e o creme de leite e bata no liquidificador e acrescente o maracujá, bata até ficar no ponto. Se você querer aquela camada de maracujá por cima do mousse e só colocar.

Leve a geladeira e deixe por 1 hora e depois sirva!

Uma delicia de pão doce receita

Essa receita e bem gostosa, fácil de fazer e boa pra comer, toma aquele café com os amigos, pode usar uma margarina ou uma geléia, depende do que você gosta. Veja com se faz essa gostosura!!!!

E agora e só comer.

Derretendo o chocolate no microondas dicas e informações

Para quem gosta de fazer aquelas coberturas rápidas com o famoso e gostoso chocolate, mas não que gastar tempo ligando o fogão e sujando panela ai vai uma boa dica. Use o microondas, é rápido, pratico e não gasta tanto tempo assim.

1. Corte a barra desejada em pequenas partes, normalmente o chocolate já vem destacado em pequenas barrinhas, esse tamanho já e bom.

2. Coloque em um pote, tigela ou algo que você gosta de usar para esse tipo de serviço.

3. Leve ao microondas por 5 minutos, a cada minuto pare e mexa, pode não ser 5 minutos, isso depende de microondas para microondas. se você querer ele mais cremoso coloque um pouco de creme de leite.

Dicas como fazer um bom gelado de frutas

Escolha as frutas de sua preferência.

Banana sempre cria uma base cremosa e torna o gelado mais rico. Use banana se quiser uma consistência de sorvete de massa. Uma combinação de 2 ou 3 frutas é o ideal e pode-se, inclusive, usar frutas cítricas como tangerina, desde que as outras tenham consistência mais firme e menos aquosa.

Congele tudo

Bem, para que não fique com uma consistência aquosa o bom é colocar as frutas algumas horas no congelador.

Coloque tudo no liquidificador, acrescente um pouquinho de água

A quantidade de água depende da consistência final que você quer obter. Para ficar com consistência de sorvete de massa, coloque apenas um dedo de água para melhorar o processamento.

Açucar ou adoçante

Bem, isso vai de você, se gostar de açucar e só colocar, se colocar adoçante tome cuidado para não colocar muito, o adoçante pode dar um gosto estranho, por isso eu recomendo o açucar ou até mesmo sem.

Bata

Você deve bater até que tudo esteja misturado homogeneamente.

Sirva

Pronto agora e só servir.

Receita Pavê De Diamante Negro

Ingredientes

200g de chocolate Diamante Negro.

2 claras.

2 colheres (sopa) de açúcar.

1 pacote de biscoito de leite e mel.

Licor de cacau suficiente para umedecer os biscoitos.

1 lata de creme de leite sem soro.

Preparo:

Derreta 150g de chocolate em banho maria, misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve. Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar bicos firmes. Misture no creme de chocolate. Em um refratário coloque camadas de biscoitos umedecidos no licor de cacau ou no soro do creme de leite e camadas do creme de chocolate. Cubra com o restante de Diamante Negro picado. Leve a geladeira por, no mínimo, três horas.

Receita Musse de goiaba

Ingredientes:
 
1 xícara (chá) de leite
7 folhas de hortelã
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara ( chá) de suco de goiaba concentrado

Preparo:

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata com os demais ingredientes no liquidificador. Despeje em uma fôrma de buraco e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva em seguida. Dica: se desejar, sirva musse em taças para sobremesa individuais ao invés da fôrma.

Dicas receita bolinho de cenoura com queijo

Ingredientes:
 
150g de mussarela cortada em cubos
óleo para fritar
3 ovos
1 colher (sopa) de salsa picada
2 cenouras grandes raladas finas
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal pimenta a gosto
2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ovos ligeiramente batidos, a cenoura, o fermento, o sal a pimenta e a salsa. Junte, aos poucos, a farinha de trigo, com cuidado para a massa não ficar muito dura.

Com duas colheres, pegue um pouco de massa, coloque no meio o cubo de mussarela e molde os bolinhos. Frite no no óleo quente até dourar. Distribua sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura e sirva logo em seguida.

Receita salada quente

Produtos para preparo:

1. 1kg de costela bovina cortada
2. 1 cubo de caldo de costela
3. 4 cebolas cortadas em meia-lua
4. 1/2 xícara (chá) de cachaça
5. 1/2 xícara (chá) de água
6. 2 colheres (sopa) de azeite
7. 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
8. Sal, orégano e pimenta calabresa a gosto
9. 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada.

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque as cebolas, cubra com água gelada e deixe descansar por 30 minutos na geladeira, trocando a água na metade do tempo. Escorra e reserve. Em uma panela de pressão, coloque a costela com o caldo de costela, a cachaça, á água e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, após iniciada a pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, escorra e desfie a costela com a ajuda de dois garfos.

Coloque em uma travessa com as cebolas escorridas e tempere com o vinagre, sal, orégano, pimenta, o azeite e a cebolinha. Sirva acompanhada de arroz branco, se desejar.

Receitas Sucos milagrosos

Suco para o sistema imunológico:
Ingredientes: 1 fatia de abacaxi, 1 colher (sopa) de polpa de acerola, 1 kiwi, 3 folhas de hortelã, 1 copo de suco de laranja, mel a gosto e uma acerola. Bata tudo no liquidificador e coe. Tome de duas a três vezes ao dia.

Suco antiestresse:
Ingredientes: 1 colher (sopa) de sementes de abóbora; 2 pedaços de damasco; 1 fatia de melão; 1 copo de água de coco, uma fatia de melanciae uma folha de alface. Bata tudo no liquidificador e coe. Tome uma vez ao dia.

Suco contra enxaqueca:
Ingredientes:1 folha de erva cidreira, 3 folhas de boldo fresca, 1 copo de água de coco e umas folhinhas de hotelã. Bata tudo no liquidificador e coe. Tome duas vezes ao dia.

Dicas de receita Banana Caramelizada

Ingredientes: 

3 bananas nanicas

 

1 copo de água

1/4 de fermento em pó

1 copo de farinha de trigo

Òleo o suficiente para fritar.

Caramelo:

4 colheres de sopa de açúcar

2 copos de água

Preparo:

Importante: a banana deve ficar completamente submersa no óleo sem tocar no fundo da panela. Junte a  farinha, água e fermento até obter uma massa mole, tipo de bolinho de chuva. Corte cada banana em 2 ou 3 pedaço (dependendo da banana) e passe cada pedaço pela massa. Frite até ficarem douradas. Escorra bem em papel absorvente e reserve.

Para preparar a calda, coloque numa panela o açúcar, a água e mexa em fogo alto ate a mistura ficar cor de caramelo. Coloque uma banana por vez na panela, caramelizado totalmente. Sirva a seguir.