Compre um óleo de qualidade, isso não que dizer caro, mas procure achar um óleo mais clarinho.
Aqueça bem o óleo.
A baixa temperatura deixa os alimentos ensopados na gordura.
Reaproveite com moderação. Em geral, reutilize o óleo apenas três vezes para o mesmo fim. Para que não coloque gosto na comida.
Uma das melhores dicas é: tente parar de comer todo tipo de comida frita, coloque comidas grelhadas no cardápio.
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